emmabrewda.com

Lesy Prímorského kraja sú nezvyčajne „plodné“ na huby. Rastú tu také druhy ovocných telies, ktoré sa v iných regiónoch Ruskej federácie vôbec nenachádzajú, alebo sa nachádzajú, ale veľmi zriedkavo. Podľa odborníkov na tomto území rastie asi 800 druhov húb, 300 z nich je jedlých.

Huby Ryadovka sa nepovažujú za populárne, ale sú úžasným a rozmanitým druhom v ríši húb. Riadky rastú vo veľkých skupinách, alebo skôr v radoch, čo charakterizuje ich meno. Na malej ploche môžete nazbierať pár košíkov týchto húb. Takmer všetky lesy na území Ruska sú bohaté na tieto ovocné telá. Huby Ryadovka sa nachádzajú aj na území Primorsky.

Vôňa a chuť prímorských ryadovki je veľmi vysoká, čo je obzvlášť viditeľné u mladých húb. V tejto oblasti sú najčastejšie 2 typy veslovania: sivé, ako aj ružové alebo fialové. Mnohí milovníci „tichého lovu“ však tieto plodnice väčšinou nezbierajú, pretože sa boja zameniť si ich s nejedlými a jedovatými druhmi. Okrem toho riadky vyžadujú špeciálny prístup - musia byť namočené a varené v slanej vode.

Rady Primorského kraja sú rozdelené na jarné, letné a jesenné typy. Okrem toho sú rozdelené na jedlé, podmienene jedlé a jedovaté huby.

Ako už bolo uvedené, ružové a sivé druhy sú najobľúbenejšie jedlé huby v radoch Primorského kraja, preto ponúkame fotografiu týchto ovocných tiel.

Zvyčajne rastú v listnatých lesoch, kde prevládajú rastúce duby. Možno ich nájsť aj v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Jedná sa o jedlé druhy veslárov, ale vzhľadom na ich vzhľad vyzerajú odstrašujúco kvôli ich nezvyčajnej farbe. Ak hubár nevie identifikovať takéto plodnice, nikdy ich nebude zbierať v domnení, že ide o muchotrávky.

Akékoľvek jedlé huby ryadovka rastúce na Primorskom území, vrátane podmienečne jedlých druhov, musia byť podrobené predbežnému tepelnému spracovaniu vo forme varu počas 20 minút až 40 minút v závislosti od veľkosti.

Hubová ružová ryadovka v Primorye

Odporúčame, aby ste sa oboznámili s fotografiou a popisom radu húb na území Primorského územia - radu fialovej alebo ružovej.

latinský názov:Lepista Irina.

rodina: Obyčajný.

Rod: Lepista.

Synonymá: riadok je fialový, fialový alebo ružový.

Klobúk: s priemerom 4 až 15 cm, mäsité, veľké. Tvar čiapky u mladých exemplárov je vankúšovitý, potom vyklenutý. U dospelých húb sú okraje klobúka nerovnomerné s prasklinami. Má ružovo-hnedú farbu s tmavším odtieňom v strede.

Noha: veľké, masívne s priemerom 1 až 2 cm. Výška od 5 cm do 10, niekedy až 12 cm s predĺženou základňou. Biela alebo ružová s krémovým odtieňom. Na povrchu nohy sú charakteristické vertikálne ťahy, niekedy nie veľmi nápadné.

Buničina: biela, pri lámaní sa zmení na ružovú, hustá, hustá s príjemnou fialkovou vôňou a sladkou chuťou. Dužina na nohe je dosť tuhá a vláknitá.

taniere: voľné a časté, nedosahujúce mohutnú nohu. U mladých exemplárov sú dosky belavej farby, ktorá sa nakoniec zmení na ružovú.

Spórový prášok: Ružová.

Aplikácia: používa sa pri varení v akejkoľvek forme, dobre sa hodí na rôzne procesy spracovania vrátane morenia a solenia. Na lekárske účely sa fialový rad nepoužíva.

Požívateľnosť: jedlá huba, pripomínajúca chuť fialovej alebo fialovej ryadovky.

Podobnosti a rozdiely: veľmi podobný bielemu dymovému hovorcu. Ten má však nepríjemný zápach a uvoľnenú dužinu nôh.

Rozširovanie, šírenie: jesenný druh ružovej ryadovky v Primorye rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, menej často v ihličnatých. Obdobie zberu je september a október. Rastie v širokých radoch alebo vytvára takzvané „čarodějnické kruhy“.

Hubová šedá ryadovka na juhu Primorského územia

Ďalším bežným typom huby ryadovka v Primorye je sivá ryadovka. Hubári ubezpečujú, že huba sa môže jesť v akejkoľvek forme - solené, nakladané, vyprážané, dusené, mrazené a dokonca aj syrové.

V miernom pásme regiónu sa nachádza ryadovka sivá. Rastie na akejkoľvek pôde a dokonca aj na lesnej pôde, od septembra do polovice novembra. Vrchol zberu je v polovici septembra a začiatkom októbra. Šedé ryadovki rastúce v Primorye majú úžasnú chuť, hoci patria do 4. kategórie jedlosti. Používajú sa na prípravu širokej škály jedál. Okrem toho sú tieto huby skvelé na nakladanie, solenie, vyprážanie, dusenie.

Na juhu Primorského územia veslovacie sivé huby uprednostňujú rast v borovicových alebo zmiešaných lesoch, najmä tam, kde je veľa machu a opadaného lístia. Hoci ich sfarbenie nie je veľmi jasné, huby sa dajú ľahko nájsť na povrchu pôdy a rastú vo veľkých skupinách alebo radoch.

Ponúkame vám vidieť fotografiu ryadovky rastúcej na území Primorsky a zoznámiť sa s popisom tejto huby.

latinský názov: Tricholoma portentosum.

rodina: Obyčajný.

Rod: Tricholom.

Synonymá: pieskomil je sivý, riadok pruhovaný, podosnovik.

Klobúk: 4 cm až 12 cm v priemere, mäsité, s hrbolčekom v strede, hladké na dotyk. Mladé ovocné telieska majú zaoblený kužeľovitý tvar, ktorý sa vekom stáva plochým, takmer rozloženým s určitými nepravidelnosťami. Zvinuté okraje uzáveru vekom praskajú a ohýbajú sa nahor. Farba sa mení od tmavošedej po svetlošedú s prímesou olivových alebo fialových odtieňov. Farba povrchu čiapky je nerovnomerná, s tmavším stredom. Keď prší, klobúk sa stáva klzkým a lepkavým. Venujte pozornosť fotografii huby ryadovka nájdenej na území Primorsky:

Noha: má valcový tvar so širokou základňou. Výška do 10-12 cm s priemerom do 3 cm, vláknitá. U mladých húb je štruktúra nohy pevná a hustá, u starších je dutá. Veľmi často je noha úplne ponorená do machu alebo listnatého ihličnatého odpadu. Farba je sivastá s miernou žltosťou, v hornej časti je noha pokrytá práškovým povlakom.

Buničina: sivá alebo sivobiela, pri rozbití môže zožltnúť. Hustá, má vôňu čerstvej mletej múky a príjemnú chuť.

taniere: skôr široký, kľukatý, riedky, biely. V dospelosti taniere získajú sivý odtieň.

Požívateľnosť: jedlá huba 4. kategórie.

Rozširovanie, šírenie: Ryadovka prímorské huby preferujú ihličnaté a zmiešané lesy, kde je hlavnou podmienkou prítomnosť borovice. Práve pri týchto stromoch sivé rady radi tvoria mykorízu. Rastú od septembra do mrazov, plodia priateľsky, tvoria veľké a široké rady alebo kruhy sivých húb.