emmabrewda.com

Mnoho skúsených žien v domácnosti verí, že bravčové mäso možno kombinovať s mnohými výrobkami vrátane húb. Obzvlášť chutné jedlá sa získavajú z bravčového mäsa s liškami. Takáto nezvyčajná kombinácia sa považuje za veľmi úspešnú, pretože hubová aróma dodá mäsu jedinečnú chuť, ktorú ocení každý, kto ju vyskúša. A ak varíte bravčové mäso s liškami v rôznych verziách, experimentovaním s prísadami, môžete získať veľmi originálne, ale zároveň chutné jedlá.

Stojí za to povedať, že každé jedlo podľa receptu vybraného z článku bude chutné, ak si vezmete kvalitné a čerstvé produkty. Mäso pred varením nenamáčajte, aby nestratilo chuť: jednoducho sa umyje v studenej vode. Huby sa dôkladne očistia od znečistenia lesa, umyjú sa a varia sa v osolenej vode 15-20 minút.

Navrhované možnosti varenia bravčových jedál s liškami sú opísané krok za krokom, takže si vyberte ľubovoľnú a pripravte kompletný obed alebo večeru pre celú rodinu.

Ako uvariť pečienku s liškami, bravčovým mäsom a orechmi

Bravčové mäso varené na panvici s liškami, orechmi a syrom prekvapí svojou chuťou a vôňou celú vašu domácnosť. Takéto originálne jedlo sa zvyčajne pripravuje na slávnostné hody.

• 800 g bravčovej buničiny;
• 200 g údeného bravčového bôčika;
• 500 g varených líšok;
• 200 g tvrdého syra;
• 3 polievkové lyžice. l. nasekaná petržlenová vňať;
• 50 g kešu alebo píniových orieškov;
• 100 ml hubového vývaru;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie;
• Soľ podľa chuti.

Pečeň s liškami a bravčovým mäsom sa pripravuje takto:

1. Po uvarení dajte huby na mriežku alebo sito, sceďte a vychladnite a potom nakrájajte na pásiky.
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, spojíme s petržlenovou vňaťou.
3. Nasekajte orechy a pažítku, potom ich skombinujte so syrom a petržlenovou vňaťou.
4. Nasekané líšky kombinujte s výslednou hmotou, soľou, nalejte korenie a premiešajte.
5. Po umytí v studenej vode nakrájajte bravčové mäso na plátky s hrúbkou maximálne 1 cm. V tomto prípade by sa mäso nemalo prerezať až do konca.
6. Údené prsia nakrájame na tenké plátky a vložíme do bravčových rezňov.
7. Vložte tam plnku zo syra, húb, orechov a petržlenu.
8. Mäso pritlačíme, dochutíme soľou a korením podľa chuti, potom previažeme kuchárskou niťou, aby sa nerozpadlo.
9. Bravčové mäso opečte na rozpálenej panvici s prídavkom rastlinného oleja do zlatista zo všetkých strán.
10. Vložíme do zapekacej misy, navrch zalejeme hubovým vývarom a vložíme do horúcej rúry.
11. Pečieme 90 minút. pri teplote 180 °C, pričom mäso niekoľkokrát zalejeme vývarom z húb, aby sa nevysušilo.
12. Mäso necháme vychladnúť, odstránime strunu, položíme na veľký plochý tanier a nakrájame na plátky.

Dusené bravčové mäso s liškami, varené v smotanovej omáčke

Bravčové mäso s liškami varené v smotanovej omáčke je jedným z najobľúbenejších jedál. Podávame s cestovinami, zemiakmi a ryžou. Vďaka omáčke sa hubové jedlo ukáže ako jemné, mäkké, s krásnou ryšavou kôrkou.

• 800 g bravčovej buničiny;
• 500 g varených líšok;
• 1 polievková lyžica. l. zemiakový škrob;
• 200 ml krému;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 100 ml teplej vody;
• 1 lyžička Mleté čierne korenie;
• 2 hlavy cibule;
• 3 hrášky nového korenia a 3 čierne korenie;
• Soľ podľa chuti.

Dusené bravčové mäso s liškami v smotanovej omáčke sa pripravuje na etapy.

Huby sa nakrájajú na prúžky a vyprážajú sa na oleji do zlatista.

Mäso nakrájame na plátky, opečieme na oleji do mäkka.

Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a pokračujte v smažení 10 minút.

Všetko mäso, huby a cibuľa sa zmiešajú, podľa chuti osolia, pridá sa mleté ​​čierne korenie, ako aj nové korenie a zrnká čierneho korenia.

Zalejeme smotanou, premiešame, na miernom ohni dusíme 5-7 minút.

Škrob rozriedime v teplej vode, nalejeme do panvice, premiešame, prikryjeme a dusíme 20-25 minút. na miernom ohni.

Bravčové mäso s liškami, cibuľou a zemiakmi v rúre

Nakŕmte svojich rodinných príslušníkov horúcim, výdatným hubovým jedlom – bravčovým gulášom s liškami a zemiakmi. Dokonca aj slávnostné jedlo môže byť ozdobené takouto pochúťkou. Všetky produkty sa najskôr vyprážajú na panvici a potom sa varia v rúre.

• Bravčové mäso (buničina) - 700 g;
• 500 g varených líšok;
• 2 mrkvy;
• 3 hlavy cibule;
• 1 kg zemiakov;
• 2 polievkové lyžice. vývar (mäsový, hubový alebo zeleninový);
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 1 lyžička provensálske bylinky;
• Soľ a mleté ​​citrónové korenie podľa chuti.

Postupný recept s fotografiou vám pomôže uvariť bravčové mäso s liškami a zemiakmi.

1. Mäso sa dôkladne umyje v studenej vode, nakrája sa na 5 cm kúsky.
2. Zemiaky sú olúpané, nakrájané na hrubé kocky, cibuľa je olúpaná a nakrájaná na tenké krúžky.
3. Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Huby sa nakrájajú na plátky a opražia sa na oleji do zlatista.
5. Urobte to isté s ostatnými ingredienciami, každú zvlášť vyprážajte do polovice varenia.
6. Všetky uvarené jedlá preložíme do zapekacej misy.
7. Soľ a korenie podľa chuti, pridajte provensálske bylinky, premiešajte, zalejte vývarom.
8. Vrch prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C na 60-70 minút.

Bravčové mäso s liškami, cibuľou a mrkvou v kyslej smotane

Bravčové mäso s liškami v kyslej smotane je jednoduchý recept, ale zároveň veľmi nezvyčajný. Jeho príprava vám nezaberie viac ako 40 minút.

• 700 g bravčovej krkovičky alebo panenky;
• 800 g varených medových húb;
• 300 ml kyslej smotany;
• 4 hlavy cibule;
• 2 mrkvy;
• 1 lyžička paprika a mleté ​​čierne korenie;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• Soľ podľa chuti.

Recept na varenie bravčového mäsa s liškami v rúre je opísaný v etapách.

1. Mäso nakrájame na malé kúsky, trochu naklepeme a opečieme do zlatista.
2. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu, pridajte nakrájané líšky a smažte 15 minút.
3. Zmiešajte kyslú smotanu, papriku, čierne korenie a soľ, šľahajte metličkou.
4. Mäso s hubami a zeleninou vložíme do keramickej misky.
5. Polejeme kyslou smotanou, prikryjeme a pečieme v rúre 30-40 minút. pri 180°C.

Vyprážané bravčové mäso s liškami a kyslou uhorkou v kvetináčoch

Ak vás už omrzelo každodenné menu, spestrite si ho novým hubovým jedlom, ktoré osloví všetkých členov vašej rodiny. Pečené bravčové mäso s liškami pečené v kotlíkoch je najlepšou voľbou pre lahodnú a uspokojujúcu večeru. Môžeme podávať s čerstvou zeleninou.

• 1 kg bravčového mäsa;
• 800 g varených líšok;
• Zeleninový olej;
• 200 ml majonézy;
• 3 nakladané uhorky;
• Štipka bazalky;
• Soľ podľa chuti;
• 4 hlavy cibule.

1. Umyte bravčové mäso, nakrájajte na prúžky a vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom.
2. Smažte do zlatista a pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
3. Smažte 5-7 minút. na strednom ohni pridajte trochu soli a posypte bazalkou, premiešajte.
4. Lišky a uhorky nakrájame na pásiky a hrnce vymastíme olejom.
5. Vložte bravčové mäso s liškami v niekoľkých vrstvách do hrncov, striedavo s uhorkami, a nalejte majonézu.
6. Vložíme do rúry a pečieme 40 minút. pri 180°C.

Bravčové mäso s liškami, pohánkou a kyslou smotanou v pomalom hrnci

Ak uvaríte bravčové mäso s liškami v pomalom hrnci s pridaním pohánky a kyslej smotany, získate vynikajúce výdatné jedlo pre celú rodinu.

• Bravčové mäso - 500 g;
• 2 polievkové lyžice. pohánka;
• 500 g varených líšok;
• 2 ks. mrkva a cibuľa;
• Rastlinný olej - na vyprážanie;
• 100 ml kyslej smotany;
• 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• 800 ml vody;
• Soľ podľa chuti;
• Čierne korenie a mletá červená paprika - podľa chuti.

Bravčové mäso s liškami, dusené v kyslej smotane v pomalom hrnci, sa pripravuje postupne.

1. Bravčové mäso je nakrájané na prúžky a rozložené v miske multivarky.
2. Naleje sa trochu oleja a zapne sa režim "Frying" a vypráža sa do zlatista počas 20 minút. za stáleho miešania.
3. Mrkva a cibuľa sú olúpané a potom nakrájané: mrkva na kocky, cibuľa na krúžky.
4. K mäsu sa pridá zelenina a smaží sa 10 minút. v režime "Fry".
5. Pridá sa dôkladne umytá pohánka, soľ a zmes mletej papriky, všetko sa premieša.
6. Huby sa nakrájajú na kúsky, vložia sa do pohánky a zmiešajú sa.
7. Voda sa naleje, nájde sa kyslá smotana a paradajková pasta, dôkladne sa premieša.
8. Veko sa zatvorí a multivark sa zapne na 40 minút do režimu "Krúpy".
9. Po zvukovom signáli je chutné a uspokojujúce bravčové mäso s liškami a pohánkou pripravené.

Bravčové mäso pečené v rúre so zemiakmi a liškami

Takéto chutné a uspokojivé jedlo ako bravčové mäso s liškami a zemiakmi sa pečie v rúre. Šťavnaté mäso so šampiňónmi a zeleninou, posypané strúhaným syrom a bylinkami si podmaní každého, kto vyskúša túto pochúťku. Môže sa podávať ako nezávislé jedlo na každú príležitosť, aj keď ide o slávnostné jedlo.

• 600 g bravčovej buničiny;
• 1 kg zemiakov;
• 1 veľká cuketa;
• 500 g varených líšok;
• 3 čerstvé paradajky;
• 200 g tvrdého syra;
• 4 polievkové lyžice. l. majonéza;
• Zeleninový olej;
• 20 g zelenej cibule, petržlenu a kôpru;
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Bravčové mäso pečené v rúre s liškami a zemiakmi sa ľahko varí.

1. Mäso sa umyje v studenej vode, osuší sa uterákom a nakrája sa na 1 cm plátky.
2. Zľahka vyklepeme, formu vymastíme a rozotrieme.
3. Posypeme soľou a korením, navrch poukladáme kolieska cibule a kolieska cukety, pridáme soľ a korenie.
4. Ďalej sú huby nakrájané, vyprážané na oleji a rozložené na zeleninovú dreň.
5. Ošúpané zemiaky nakrájame na tenké plátky a vložíme do formy, dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Zhora namažte majonézou a rozložte tenkú vrstvu plátkov paradajok.
7. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 90 minút.
8. Za 20 min. do mäkka posypeme povrch strúhaným syrom.
9. Vyberte z rúry a na vrch posypte nasekanými aromatickými bylinkami.