emmabrewda.com

Hoci sa verí, že julienne s hubami je klasickou možnosťou, zatiaľ nikto nezakázal experimentovať s prísadami. V tomto ohľade vám odporúčame pripraviť jedlo s morskými plodmi - krevetami.

Recept Julienne s krevetami, šampiňónmi a tvrdým syrom

Julienne s krevetami, šampiňónmi a tvrdým syrom určite osloví milovníkov morských plodov.

Pre neho budete potrebovať:

• krevety - 300 g;
• huby (šampiňóny) - 300 g;
• syr (tvrdé odrody) - 200 g;
• krém - 70 g;
• cibuľa - 2 hlavy;
• maslo - 100 g;
• pšeničná múka - 2 lyžice. l.;
• muškátový oriešok - štipka;
• soľ a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti:
• zeleň - na ozdobu.

Recept na julienne s hubami a krevetami trvá asi 30 minút a je určený na 3 porcie.

Cibuľu nakrájame na malé kúsky a opražíme do mäkka na masle.

Šampiňóny nakrájame na prúžky a spojíme s cibuľou, smažíme, kým sa tekutina z húb neodparí.

Podľa chuti pridajte soľ, korenie a pridajte štipku muškátového orieška.

Zvyšné maslo rozpustíme, pridáme múku a dobre vyšľaháme, aby nezostali žiadne hrudky.

Prilejeme smotanu, necháme 1 minútu povariť a odstavíme z ohňa.

Zmiešajte huby s omáčkou a pridajte nasekanú zeleninu.

Na dno formičiek dáme krevety olúpané zo škrupiny.

Potom naplňte hubami s omáčkou a strúhaným syrom.

Vložíme do rúry a pečieme 12-15 minút do zlatista.

Pri podávaní môžete julienne ozdobiť krevetami so zvyšnými nasekanými zeleňami.

Julienne s krevetami a chobotnicou: recept s fotografiou

Ak chcete pripraviť lahodné a uspokojujúce krevety julienne, pozrite si recept z fotografie nižšie.

Chcel by som povedať, že krevety a chobotnice už nie sú exotické produkty. Dajú sa kúpiť v každom supermarkete a sú to veľmi zdravé a výživné morské plody.

• lúpané krevety - 300 g;
• varené chobotnice - 200 g;
• maslo - 50 g;
• mlieko - 300 g;
• pšeničná múka (prémiová) - 2 polievkové lyžice. l.;
• mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky;
• soľ podľa chuti.

Chobotnice nakrájajte na tenké polkrúžky a vložte ich do foriem.

Vložte celé krevety do foriem na chobotnice.

Na omáčku: Mlieko zohrejte na ohni, nevarte. Maslo rozpustíme, pridáme múku, soľ a dobre vymiešame z hrudiek. K maslu postupne po malých častiach pridávame mlieko a metličkou dobre vyšľaháme. Ak napriek tomu ostanú hrudky, je lepšie omáčku precediť cez jemné sitko.

Omáčkou nalejte morské plody, vložte formy do rúry na 15-20 minút a pečte pri 200 ° C.

Recept na julienne s krevetami a chobotnicou je vhodný aj pre deti, pretože obsahujú veľa vápnika a jódu.

Ako variť julienne s krevetami a kuracím mäsom

Ponúkame zaujímavý recept na výrobu julienne s krevetami a kuracím mäsom. Bude to vhodná maškrta počas sviatkov.

• kuracie filety - 300 g;
• krevety - 300 g;
• ruský syr - 100 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• maslo - 30 g;
• múka - 2 lyžice. l.;
• soľ a mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
• strúčik cesnaku - 1 ks;
• kari - štipka;
• petržlen.

Kuracie filé uvaríme a nakrájame na tenké prúžky.

Krevety uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Spojte mäso a krevety, pridajte kyslú smotanu, múku, maslo a dobre premiešajte.

Do hotovej zmesi vhodíme nadrobno nakrájaný cesnak, kari, soľ a mleté ​​korenie.

Dobre premiešame a vložíme do zapekacej misy.

Na vrch nastrúhame syr a vložíme do rúry na 10-15 minút, kým nezhnedne.

Pri podávaní ozdobte vetvičkami zelenej petržlenovej vňate.

Už poznáte tradičné recepty, ktoré ukazujú, ako pripraviť julienne z kreviet. Potom môžete len fantazírovať: zmiešajte ingrediencie a použite svoje obľúbené korenie na vytvorenie svojho majstrovského diela.