emmabrewda.com

Chutné šaláty sa dajú pripraviť nielen z čerstvých húb, ale aj z tých, ktoré boli zavárané, solené alebo sušené na domáce prípravky.

Chuť takýchto predjedál nie je o nič horšia: naopak, šaláty sú originálne, pikantné a aromatické.

Majte na pamäti, že pred prípravou šalátov so suchými hubami je potrebné ich najskôr namočiť.

Domáce šaláty s nakladanými hubami

Prvý výber obsahuje recepty krok za krokom na domáce šaláty s nakladanými hubami a fotografie hotových jedál.

Mäsový šalát s vlašskými orechmi a kukuricou.

Ingrediencie:

• 300 g kuracieho filé,
• 100 g nakladaných húb,
• 1 cibuľa
• 1 pohár vlašských orechov
• 100 g konzervovanej kukurice
• zeleninový olej,
• majonéza,
• zeleň podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na prípravu šalátov + recept s hubami je potrebné kuracie mäso uvariť, nakrájať a zľahka vyprážať v rastlinnom oleji.

Nakrájajte šampiňóny a cibuľu a opečte ich oddelene na rastlinnom oleji.

Vychladíme, zmiešame s nasekanými orechmi, konzervovanou kukuricou a mäsom.

Šalát ochutíme majonézou.

Podávame posypané nasekanými bylinkami.

Hydinový šalát s konzervovaným ananásom.

Ingrediencie:

• 300 g morčacieho filé,
• 100-200 g kuracieho filé,
• 250-300 g konzervovaného ananásu,
• 200 - 300 g nakladaných šampiňónov,
• 3-4 uvarené zemiaky,
• 8 cibuliek,
• 10 kusov. vykôstkované olivy,
• 3-4 ks. vykôstkované olivy,
• 3-5 lyžice. lyžice konzervovanej kukurice,
• 5 vajec,
• 2-3 lyžice. lyžice konzervovaného zeleného hrášku,
• mleté ​​biele korenie
• petržlen a kôpor,
• majonéza podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Vajcia, zemiaky a mäso uvarte, ochlaďte, jemne nakrájajte, premiešajte.
2. Pridajte huby, konzervovaný ananás (na kocky), cibuľu nakrájanú na veľmi tenké polkruhy, zelený hrášok a kukuricu.
3. Dochutíme korením.
4. Olivy nakrájame na plátky, nasekáme petržlenovú vňať a kôpor, zmiešame s majonézou a šalát okoreníme.

Ako je znázornené na fotografii, hubový šalát pripravený podľa tohto receptu musí byť pri podávaní ozdobený olivami:

Šalát so šunkou a syrom.

Ingrediencie:

• 150-200 g tvrdého syra
• 400 g šunky
• 400 g nakladaných húb,
• 1-2 cibule
• 3 varené vajcia
• majonéza,
• zeleninový olej,
• zeleň podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu lahodného šalátu s hubami podľa tohto receptu je potrebné syr a šunku nakrájať na kocky.
2. Smažte huby v rastlinnom oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Vajcia nakrájame nadrobno.
3. Zmiešajte všetky produkty, dochuťte majonézou, posypte nasekanými bylinkami.

Ryžový šalát so sójovou omáčkou.

Ingrediencie:

• 150 g nakladaných húb,
• 2 cibule
• 0,5 šálky suchej ryže
• 4 polievkové lyžice. lyžice majonézy,
• 3 strúčiky cesnaku,
• 3 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte cibuľu, smažte v rastlinnom oleji do zlatista.
2. Pridajte nakrájané huby a smažte ďalších 10 minút.
3. Ryžu uvaríme, prepláchneme, zalejeme sójovou omáčkou.
4. Potom pridajte cesnak pretlačený lisom, cibuľu s hubami, majonézu, premiešajte.

Pozrite sa, ako chutne vyzerá tento lahodný šalát s hubami na fotografii:

Mäsový šalát s vyprážanými zemiakmi.

Ingrediencie:

• 1 údené kuracie prsia
• 300 g nakladaných húb,
• 1 uvarená mrkva
• 4-5 zemiakov,
• 2 cibule
• 1-2 nakladané uhorky,
• 10-20 vykôstkovaných olív,
• majonéza,
• zelené,
• zeleninový olej,
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ak chcete pripraviť lahodný šalát s nakladanými hubami podľa tohto receptu, údené kuracie mäso sa musí nakrájať na kocky, nakladané huby - na kúsky, uhorky - na tenké prúžky (vypustite tekutinu). Mrkvu nastrúhame.
2. Pepper huby, mrkva, uhorky a mäso, zmiešajte s majonézou, dajte na tanier a posypte nasekanými bylinkami.
3. Zemiaky nakrájame na kocky, opražíme domäkka, necháme vychladnúť a dáme na tanier so šalátom.
4. Nakrájajte cibuľu na tenké pol krúžky, opečte v rastlinnom oleji, kým nebude priehľadná, vychladzujte a položte na zemiaky.
5. Šalát ozdobíme olivami prekrojenými na polovicu (pozdĺžne), vetvičkami byliniek.
6. Mäsový šalát s pomarančom a hroznom.

Ingrediencie:

• 250 g varených kuracích pŕs
• 200 g nakladaných húb,
• 2 pomaranče,
• 3 cibule,
• 50 ml rastlinného oleja,
• 150 g hrozna
• citrónová šťava,
• mleté ​​čierne korenie,
• zelené,
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mäso nakrájajte na kocky, cibuľu - na tenké polkolieska, šampiňóny - na malé kocky, hrozno nakrájajte na polovicu a ak nejaké, odstráňte semená. Pomaranče nakrájajte na polovice, opatrne odstráňte dužinu, pričom kôra zostane neporušená. Odstráňte semená a nakrájajte na plátky.

Na prípravu takého šalátu z nakladaných húb musíte zmiešať mäso, pomaranče, hrozno, huby a cibuľu, naliať rastlinný olej a citrónovú šťavu, soľ a korenie.

Vložte šalát do pohárov z pomarančovej kôry, posypte nasekanými bylinkami a podávajte.

Jablkový šalát.

Ingrediencie:

• 300 g nakladaných húb,
• 1-2 jablká,
• 1-2 cibule
• 50 ml rastlinného oleja,
• Mleté čierne korenie,
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na prípravu šalátu podľa tohto jednoduchého receptu je potrebné huby nakrájať na kocky, cibuľu na tenké polkrúžky, jablká olúpať zo semien a nakrájať na kocky. Zmiešajte jablká, cibuľu, huby, soľ a korenie, dochuťte rastlinným olejom.

Šalát s chobotnicou a konzervovanou kukuricou.

Ingrediencie:

• 200 g uvarenej chobotnice,
• 200 g nakladaných húb,
• 200 g konzervovanej kukurice
• 100 g uvarenej ryže
• 100 g olív,
• 1 cibuľa
• 50 ml olivového oleja
• soľ,
• Mleté čierne korenie,
• zeleň podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Huby nakrájame na plátky, cibuľu nadrobno, olivy nakrájame na plátky, kalamáre na pásiky.
2. Nasekané potraviny zmiešame s konzervou kukurice a uvarenou ryžou, dochutíme soľou, korením, dochutíme olivovým olejom.
3. Pri podávaní by mal byť lahodný šalát s hubami pripravený podľa tohto receptu posypaný strúhanými bylinkami.

Šalát z údenej klobásy a cibule.

Ingrediencie:

• 100 g nakladaných húb,
• 200 g údenej klobásy,
• 100 g cibule
• Mleté čierne korenie,
• majonéza alebo kyslá smotana,
• zelenina alebo maslo,
• zeleň podľa chuti.

Spôsob varenia:

Na prípravu šalátu s nakladanými hubami podľa tohto receptu je potrebné klobásu nakrájať na prúžky, nakrájať cibuľu, opražiť na oleji a vychladnúť. Nakladané huby nakrájame na plátky.

Skombinujte všetky produkty, dochuťte majonézou alebo kyslou smotanou (alebo ich zmesou), korením. Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

Zemiakový šalát s cibuľou a vajcami.

Ingrediencie:

• 200 g nakladaných húb,
• 1 cibuľa
• 3 varené vajcia
• 3 uvarené zemiaky
• 200 g majonézy,
• soľ,
• mleté ​​čierne korenie,
• kôprová zeleň podľa chuti.

Spôsob varenia:

Huby nakrájame na plátky alebo plátky. Nakrájajte cibuľu a kôpor. Zemiaky nastrúhame. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Majonézu ochutíme soľou a korením.

Vložte polovicu zemiakov do šalátovej misy, na to nakrájané huby, namažte majonézou. Potom cibuľa - a opäť majonéza. Posypeme strúhanými žĺtkami a kôprom, prikryjeme zemiakmi, potrieme majonézou a posypeme nasekanými bielkovinami. S týmto receptom na hubový šalát krok za krokom si vždy môžete pripraviť rýchle a uspokojivé občerstvenie.

Zemiakový šalát s krevetami.

Ingrediencie:

• 2-3 uvarené zemiaky,
• 1 paprika,
• 100 g nakladaných húb,
• 100 g varených kreviet,
• 5-10 olív,
• 1-2 lyžice. lyžice konzervovaného zeleného hrášku,
• olivový olej,
• citrónová šťava,
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Varené zemiaky nakrájajte na veľké kocky, olivy - na plátky, nakladané huby - na kúsky. Papriku ošúpeme, nakrájame na pásiky. Skombinujte zemiaky, papriku, šampiňóny a olivy s ošúpanými krevetami a konzervovaným zeleným hráškom. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou zmiešanou s olivovým olejom.

Šalát z údeného kura s krutónmi a syrom.

Ingrediencie:

• 100 g nakladaných húb,
• 150 g údeného kuracieho mäsa
• 1-2 paradajky,
• 100 g tvrdého syra
• 1 strúčik cesnaku
• 3 plátky bochníka,
• majonéza podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájame na malé kocky, osušíme na panvici.
2. Kuracie mäso ošúpeme, nakrájame na kocky.
3. Paradajky nakrájame na plátky, pustenú šťavu scedíme.
4. Nakrájajte cesnak.
5. Nakrájajte huby na plátky.
6. Skombinujte všetky produkty, sezónu s majonézou.
7. Vložte do šalátovej misy, posypte strúhaným syrom a krutónmi.

Syrovo-ovocný šalát s medovo-kyslou smotanou.

Ingrediencie:

• 100 g nakladaných húb,
• 200 g tvrdého syra
• 2 jablká,
• 1 pomaranč.

Tankovanie:

Ingrediencie:

• 2 ČL medu
• 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy
• 1 pohár kyslej smotany
• 1 lyžička horčice.

Spôsob varenia:

Ošúpte jablká z komory na semená, nakrájajte na kocky. Nakrájajte konzervované huby. Pomaranč rozdeľte na plátky, odstráňte semienka. Tvrdý syr nakrájame na malé kocky.

Ovocie, syr a huby zmiešame, dochutíme omáčkou zo zmesi kyslej smotany, citrónovej šťavy, medu a horčice.

Tu si môžete pozrieť výber fotografií pre recepty na šaláty s nakladanými hubami:

Ďalej zistíte, aké šaláty je možné pripraviť so solenými hubami.

Šaláty so solenými hubami: recepty na varenie krok za krokom

V tomto výbere nájdete krok za krokom recepty na najlepšie šaláty so solenými hubami.

Pečeňový šalát s mrkvou a vajcami.

Ingrediencie:

• 400 g bravčovej pečene
• 300 g solené huby,
• 5 kusov. mrkva,
• 7 vajec,
• 2 nakladané uhorky,
• 200 g majonézy.

Spôsob varenia:

Na prípravu tohto lahodného šalátu so solenými hubami je potrebné mrkvu uvariť, ochladiť, nastrúhať, vložiť do šalátovej misy a namazať majonézou. Nakrájajte solené huby a položte na mrkvu. Pečeň uvaríme, vychladíme, nastrúhame, nalejeme do šalátovej misy, zalejeme majonézou. Nakladané uhorky nastrúhame na tanier, scedíme šťavu a dáme na pečeň. Zakryte varenými strúhanými vajcami, ak chcete, znova namažte majonézou.

Vinaigrette s kyslou kapustou.

Ingrediencie:

• 300 g solené huby,
• 5-6 zemiakov,
• 2 repy
• 400 g kyslej kapusty,
• 3 nakladané uhorky,
• 2-3 cibule
• rastlinný olej podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Cviklu, mrkvu a zemiaky uvaríme (alebo upečieme v rúre) do mäkka.
2. Ošúpte, nakrájajte na kocky 1 × 1 cm, cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy, opečte s prídavkom rastlinného oleja.
3. Nakladané uhorky nakrájame na tenké kocky, uvoľnenú tekutinu scedíme.
4. Nakrájajte nakladané huby.
5. Kyslú kapustu ochutnajte soľou, opláchnite, podľa potreby vyžmýkajte.
6. Zmiešajte zeleninu a huby, podľa potreby osoľte.

Zemiakový šalát s údenou klobásou a syrom.

Ingrediencie:

• 4 zemiaky,
• 100-150 g solených húb,
• 1 cibuľa
• 2-3 mrkvy,
• 3 vajcia, 3 kyslé uhorky,
• 100 g údenej klobásy,
• 100 g tvrdého syra
• majonéza podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme. Huby nakrájame na kúsky, údenú klobásu a mrkvu na malé kocky, kyslé uhorky na kocky (a pretlačíme). Zmiešajte uhorky a mrkvu s majonézou.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľké prúžky, vložíme do šalátovej misy, namažeme majonézou. Navrch dáme nadrobno nakrájanú cibuľu a huby. Potom urobte vrstvu mrkvy s kyslou uhorkou. Na vrch nastrúhame vajíčka, pridáme kocky údenej klobásy. Šalát hojne namažte majonézou a zasypte strúhaným syrom.

Pozrite sa, ako chutný hubový šalát pripravený podľa tohto receptu vyzerá na fotografii:

Zemiakový šalát s kyslou uhorkou a vajíčkami.

Ingrediencie:

• 150-200 g solených húb,
• 3-4 zemiaky,
• 2 vajcia,
• 1 cibuľa
• 2 nakladané uhorky,
• 0,3 ČL mletého čierneho korenia,
• 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany,
• 4 polievkové lyžice. lyžice majonézy,
• 2-3 lyžice. lyžice nasekanej petržlenovej vňate.

Spôsob varenia:

Na prípravu lahodného šalátu so solenými hubami podľa tohto receptu je potrebné vajcia a zemiaky uvariť, olúpať a nakrájať na kocky. Huby nakrájame na plátky, kyslé uhorky na tenké kocky. Cibuľu nakrájame, oparíme vriacou vodou. Kyslú smotanu zmiešame s majonézou a bylinkami.

Skombinujte všetky produkty a ochutnajte soľ. V prípade potreby dosolíme a šalát necháme 30 minút odstáť v chladničke.

"Slnečnica" s vyprážaným kuracím mäsom.

Ingrediencie:

• 300 g kuracieho filé,
• 3 vajcia,
• 200 g solené huby,
• 1 mrkva,
• 1 cibuľa
• 100-200 g majonézy,
• vykôstkované olivy,
• chrumky,
• soľ,
• rastlinný olej podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Mäso nakrájajte na malé kocky, smažte v rastlinnom oleji za miešania 10 minút.
2. Soľ.
3. Mrkvu a vajcia uvaríme, ošúpeme.
4. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky, mrkvu nastrúhame.
5. Huby nakrájame na malé kocky.
6. Cibuľu nakrájajte veľmi jemne.
7. Kuracie mäso dáme do taniera, namažeme majonézou, zakryjeme strúhanou mrkvou.
8. Pridajte huby, potrite majonézou.
9. Pridajte cibuľu, potom nasekaný proteín, namažte majonézou.
10. Vrch šalátu pokryjeme strúhaným žĺtkom a poukladáme olivy nakrájané na plátky.
11. Okolo umiestnite lupienky vo forme slnečnicových lístkov.

Ako pripraviť takýto šalát s hubami je uvedené v tomto videu:

Zemiakový šalát s údenou rybou a jablkom.

Ingrediencie:

• 100 g rybieho filé údeného za tepla
• 2-3 uvarené zemiaky
• 1 nakladaná uhorka
• 1 jablko
• 100 g solených húb,
• listový šalát,
• zeleninový olej,
• soľ,
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Ak chcete pripraviť šalát zo slaných húb pomocou tohto jednoduchého receptu, rybie filé, jablko so semenami, varené zemiaky a nakladaná uhorka musia byť nakrájané na kocky. Pridajte nakrájané huby. Dochutíme soľou, korením, dochutíme rastlinným olejom a podávame na listoch šalátu.

Zeleninový šalát s konzervovanou kukuricou a fazuľou.

Ingrediencie:

• 2 paradajky,
• 1 paprika,
• 50 g kiki rizy z konzervy,
• 50 g fazule z konzervy
• 100 g solených húb,
• olivový olej,
• soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Paradajky, papriku a nakladané huby nakrájame na kocky. Premiešame, pridáme kukuricu a fazuľu z konzervy, dochutíme soľou. Solený hubový šalát pripravený podľa tohto receptu musí byť ochutený olivovým olejom.

Venujte pozornosť tomu, ako chutné šaláty zo solených húb varené podľa týchto receptov vyzerajú na fotografii:

Nižšie je uvedený popis toho, aké šaláty je možné pripraviť so suchými hubami.

Originálne šaláty zo suchých húb: recepty s fotografiami

Konečný výber obsahuje recepty krok za krokom a fotografie originálnych šalátov so suchými hubami.

Pečeňový šalát s kyslou uhorkou.

Ingrediencie:

• sušené huby 100 g,
• cibuľa 1 ks,
• varená pečeň 100 g,
• varené vajcia 2 ks.,
• nakladané uhorky 2 ks.,
• varené zemiaky 3 ks.,
• maslo,
• majonéza.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu šalátu podľa tohto receptu vopred namočte sušené huby, opláchnite, uvarte, nakrájajte, opečte s nakrájanou cibuľou na masle.
2. Do panvice pridajte nastrúhanú alebo nasekanú pečeň, nakrájané vajcia, nakrájané a vytlačené kyslé uhorky, na kocky nakrájané zemiaky.
3. Šalát ochlaďte a ochuťte majonézou.
4. Čínsky šalát so zeleninou, rezancami a mäsom.

Ingrediencie:

• 200-300 g vareného hovädzieho mäsa,
• 500 g mrkvy
• 500 g bielej kapusty
• 1 repa
• 4 cibule,
• 100 g sušených húb
• 4 vajcia,
• 0,5 šálky vody
• 1 polievková lyžica. lyžica 9% octu,
• 3-4 strúčiky cesnaku
• múka,
• zeleninový olej,
• mäsový vývar,
• soľ,
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Mrkvu a repu nastrúhame, cibuľu nakrájame na polkolieska, bielu kapustu najemno.
2. Všetku zeleninu opečte oddelene v rastlinnom oleji, soľ a korenie podľa chuti.
3. Na prípravu šalátu podľa tohto receptu je potrebné suché huby najskôr namočiť, potom uvariť a nakrájať.
4. Rozložte hovädzie mäso na vlákna.
5. Z vajec, múky a vody pripravíme strmé cesto, osolíme, vyvaľkáme, nakrájame na tenké pásiky, osušíme rezance.
6. Potom rezance uvaríme v mäsovom vývare, scedíme, ochladíme.
7. Všetko pripravené jedlo vložte vo vrstvách do veľkej misy alebo hrnca.
8. Zalejeme dresingom zo zmesi vody, octu a strúhaného (alebo prelisovaného) cesnaku.
9. Vložte šalát do chladničky.
10. Pred podávaním premiešajte a vložte do porciovaných šalátových misiek.

S týmto receptom na hubový šalát krok za krokom máte chutné, originálne jedlo inšpirované Áziou.

Kurací šalát s ananásom.

Ingrediencie:

• 150 g suchých húb
• 400 g kuracieho mäsa,
• 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej omáčky,
• 4 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
• 1 cibuľa
• 100 g konzervovaného ananásu,
• korenie a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode s korením, ochladíme, nakrájame na veľké kocky. Sušené huby namočíme na 1-2 hodiny do vody, osolíme, povaríme a pomelieme.

Cibuľu nakrájame na kolieska, opražíme na rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte huby a paradajkovú omáčku, nechajte na ohni 5 minút, ochlaďte.

Šalát dáme na tanier po častiach, pričom vložíme kôpky cibuľovej a hríbovej výpeku, kuracie mäso a pasírované kocky (krúžky) konzervovaného ananásu.

Tieto fotografie ilustrujú fázy prípravy lahodného šalátu s hubami, kuracím mäsom a ananásom:

Šalát sa pred podávaním mieša na stole.

Ryžový šalát s uhorkami a krabovými tyčinkami.

Ingrediencie:

• 1 pohár ryže
• 200 g krabových tyčiniek
• 100 g sušených húb,
• 2 mrkvy,
• 1-2 čerstvé uhorky,
• 2 cibule
• 3 varené vajcia
• 100 g tvrdého syra
• soľ,
• zeleninový olej,
• zelené,
• majonéza podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Na prípravu šalátu podľa tohto receptu musia byť sušené huby namočené a varené v slanej vode.
2. Varte ryžu.
3. Mrkvu nastrúhame a opečieme na rastlinnom oleji.
4. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu opekáme 5 minút.
5. Do zmesi cibule a mrkvy pridáme uvarené a nadrobno nakrájané huby a smažíme ďalších 5 minút.
6. 2 vajcia nastrúhame, tretie necháme na ozdobenie šalátu.
7. Pomelieme krabie tyčinky.
8. Uhorky nakrájame na pásiky.
9. Nakrájajte zeleň.
10. Zbierajte šalát vo vrstvách a každú vrstvu namažte majonézou: ryža, krabie tyčinky, huby s mrkvou a cibuľou, vajcia, strúhaný syr.
11. Šalát ozdobíme vajcom, uhorkou, petržlenovou vňaťou.

Tieto fotografie jasne ilustrujú recepty na šaláty zo suchých húb: